Leebeauty

我觉得我是美食家，我也要求别人认为我是美食家。我甚至要求别人传播我是美食家，（我有多膨胀，多自信由此可见一斑）。白菜照做了，在她和大家说“她绝对是个美食家”时，遭到了姬仔的质疑“她美食家，哼？什么都爱吃，就没她不爱吃的”我为此不得不站出来反驳。

我要反驳，我要抗议，我要申诉！

美食家是重质不重量的，这是必须的。姬仔的话基本形容的是猪，和美食家的概念谬之千里。

作为一个美食家，首先要有很好的食欲，而且永远要有，一日三餐都要有！这个好食欲好到每顿饭都试图不凑和，不降格。但凡有一线机会，能吃些好的就决不凑合。而且每日的思绪中往往会围绕着“吃什么”不停打转。常常美食家不会计较路程远近，健康成分，价格高低（高不超过人均70，低无底线，这是目前我的水平），排队等候时间长短等，只要是口舌上有需求就直接跟着感觉走了。如果到了其他城市，那更是鉴别美食家素质和段位的时候了。真正的美食家很少会慕虚名，去一些“中华美食”的牌子下觅食。而常常能在当地寻到一些被当地人认可的馆子，感受一下同样环境下的当地人的味觉最佳享受。

美食家还要充满爱心，喜欢布道。因为她有这个激情！她除了自己爱吃，还很喜欢吆五喝六的聚众去吃，把自己的喜欢不吝的与大家分享绝对比独吃更乐——独吃吃不如众吃吃更乐!其中最为享受的是自己的介绍的新馆子被大家认可，还会有人追着你“还有哪里好吃？再推荐一个嘛！”。即使不是和相熟的人吃饭，作为社交谈资也一定会把饮食作为一个切入话题，谁让她就觉得这个拿手呢，这种激情常常可以从提起吃时眼睛中迸发出的晶亮度来体现内心的赤诚火热。

美食家的功力不仅体现在知道周遭所有好吃的，还要能在到了一个新馆子新环境，能够很准确的挑选出这家馆子的哪些菜肴好吃。这就是区别，大部分普通人即使你推荐给TA一个好馆子，不具慧眼也很难点出好吃的菜，最后翻过头来对你摇头“你推荐的一般啊”这方面有天赋的当属oigio和小黑，他们总能在很多的好吃菜中挑出为数不多的几个不太好吃的菜，即使在川办和江南驿这种超高水准的饭馆他们也能做到。我倒也是佩服得不行了，所以有时候自己稍微没谱时会先把菜单给oigio，然后吩咐服务员她点的都不必上了，其他的没点的我都可以要。 

作为美食家，仅仅会纸上谈兵也是不可以接受的，那就成了美食评论家了。美食家总是要有一二拿手菜的。当然，一二就已以足矣，再多就成一级厨师了。我的一就是“秘制鸡翅”，超级秘超级秘的到难以想象那种！因为我是真的不记得每次的秘方和比例。但是无论我怎么随心所欲的调制，都从未失手过。就连天爸这等实事求是到偏向讽刺打击的人，都会每次吃每次评价为“所有吃过最最好吃的鸡翅”，这个荣誉出自他口实在不易，足显我的实力。但是秘方我实在无能为力奉献给大家，因为连我都说不准，唯一的可以总结的就是身边有什么调料就往里放什么调料，可能稍微特别的是我的秘制常常会有：腐乳汁、蜂蜜、海南白胡椒粉。我的二是这个夏天已经二试不爽的“绿豆汤饭”，本次入夏，我从超市买了很多绿豆，第一次下锅几乎放了半袋，被我家阿姨及时拦住。在我没有犯下这个很无知的错误后，我竟然如有神助的把绿豆和大米找到了一个很好的比例，一次性加足水量并煮沸10次后关火，撇掉上面一层的沫子以去除豆子的膻味。这样就大功告成了，受欢迎的程度往往是一抢而光，我只能轮到一小碗。但是，作为美食家，只要有这种实际行动上的认可就very ok了。我不图自己的口舌之快。

成功者都是偏执的。作为一个美食家，也要具有如此的素质。我的偏执往往体现在一席间无数次的问所有吃饭的人“好吃吗？ ”“我推荐的就是好吃吧？！”为此，曾经有一次，麦兜同学一边右手拿筷吃饭享受我推荐的美食，一边左手要做一个写有“好吃”的手牌举起来回应我，以免受我打扰，中断饮食。

美食家当然也有软肋。从上大学开始只要是想给我套磁，只要请我吃好的，就一定是OK的。这样，我曾经同意过很多不同年级不同系的男生的约请，由此落了一些恶名。至今，这点也没什么好转。目前运用的最好的是牡丹，他常常以请我吃好的作为交换条件，但至今兑现的很少。

写这篇文章，不仅仅是因为要向喜欢打击一起的姬仔讨个说法，而是这次在杭州的每一餐晚饭都过分完美了，由不得人不记录下来。至今写道这里，唇齿之间依然活跃着那美好的感受。谨以此纪念因为江南驿 、五星人家、江南阿二和绿茶带给我们的快乐

= == = = = = == = = = = == == = = = = = == = = = = = = = = = save as draft 两天之后的晚上 = = == = = = = == = = = = == == = = = = = == = = = = = = =

和陈晓卿老师、张晓强老师、杨夔老师、老刘老师、六小龄童老师及其异父异母的胞弟王曦老师在熣清酒家共进晚餐。使得本来已经完成了90%后save as draft 的上文多了这么个 豪华的结尾。

我们迟到1个多小时，到场时大家没有等我们已经开吃 ，看桌上的饭菜饱满程度可见开始的不是一般二般了。席间共六个老男人，主宾位置已经落座一位女人，在我们眼中她完全可以 忽略不计。我们走神儿三姊妹，对外谥号“梅兰竹”，此次一起坐台的效果相当于一帮空姐扑面而来，使人已经很难区分具体每一个的质量了， 只是觉得“哇噻，一帮女的！”。   高矮胖瘦黑白兼具，似乎所有品种都已到齐了，对老男人们估计会有一种目不暇接的充盈感。

和陈晓卿老师一样作为一位美食家，我也是很偏爱这类饭馆的。没有别的卖点只是厨师了得，这类了得的厨师考验他的不是什么大菜特菜，而是能把最家常的炒土豆丝，腌黄瓜，小炒肉等做的出神入化的美味，有了这种本领就可以保证做什么菜都能像个样。虽然为了仔细倾听大家交谈，其实也实在没什么可吃的了 ，我仅就自己手边的几个菜尝了好几筷子，还是很赞。特别是刚从杭州回来，味蕾更是被刺激的异常兴奋。想着这么远的西边即使好吃也很难再过来一次了 （除非陈老师又邀请俺们），便狠狠的搞了好几筷子， 并为旁边的梅姊妹布了不少菜。希望大家都能吃好。

 另外值得一说的是，对于我们饭菜的好坏此次倒在其次，更多的还是内心渴望听这些人的席间调侃。虽然大部分涉及的人事我们并不了解，但也有多处笑点令人忍俊不禁。都是人精的 聚会，真是好玩。所有人都不端着，自然放松。我想另外一种场合下他们碍于自己的身份地位每个人肯定都不是这样吧，朋友面前彼此挖苦，将尖酸刻薄作为下酒菜更是席间不可少的元素。其中，尤属我们的走神嘉宾“陈晓”老师最有料，而且最有大哥风范（估计是他买单或者发出的邀请吧 ，坐在当中，一副“黑”黑社会大哥的形象，很man） 。特记录如下，留待后笑：

王晓老师在介绍自己的亲弟弟王曦老师时 ，一脸坦诚。而陈老师注解：“对，他们两是异父异母的！”

王晓老师是个认真的，一看就是做学问的，继续证明给我们看“真的，你看我们两的名字都带“日”！我是拂晓的晓”。陈老师立刻搭腔“王晓是你的复姓，你就没有名！”  

张晓强老师在申明着如何被人陷害一事，说到有人篡改他的短信八卦内容再生八卦，语气都学不像。陈老师抢白“你哪有语气啊!您太客气了 ！”

再说到几个八婆的时候，陈老师给了我们一个继“八荣八耻” 之后的新概念，就是“八卦八德”

席间，各位老师没有丝毫脏话或者黄色内容，即使吃相均不雅，但是依然使我们感觉斯文的一塌糊涂，如沐春风。直到最后散场了 ，才勉强有点儿黄了，不过真的非常勉强：

陈老师起身和我们告辞，豪爽的任我们干掉最后那半杯酸枣汁时，轻轻的对白虾说：“网上见”。杨夔老师不仅耳聪而且目明，立刻说：“晚上见？！”

天天现在开心的时候很喜欢讲话，即使你不搭理他他也会玩命的和你或者和和他自己继续沟通，一定要你关注他。尤其是在晚上上床睡觉之前，他的话最密。但是不开心的时候你说话他可以做到完全置之不理，你怎么和他搭股，他都没听见一样的。这就叫个性吧。